LES PLANCHES APÉRO
Découvrez des planches apéritives gourmandes, avec des produits dénichés dans leur terroir.
LES PLANCHES SONT DISPONIBLES UNIQUEMENT EN LIVRAISON DANS UN RAYON DE 15KMS AUTOUR DE
RADINGHEM-EN-WEPPES (RÉGION LILLOISE 59) OU EN RETRAIT SUR PLACE.
LES ENGAGEMENTS
DES PLANCHES
GOURMANDES
DES PRODUITS DE QUALITÉ
LIVRÉES
CHEZ VOUS
POUR L'APÉRO
POUR L'APÉRO
LA PAYSANNE 2-3 personnes 20€/ 4-5 personnes 38€
La Paysanne vous séduira par ses couleurs et ses saveurs campagnardes.
CHARCUTERIES : Pâté fermier à l'échalote, Boeuf séché, Saucisson fermier, Saucisse sèche
FROMAGES : Régal de Prémesques au paprika (lait de vache cru), Fromage de Bergues (lait de vache cru), Fleurange (lait de vache cru)
ACCOMPAGNEMENTS : Gaufrettes au Maroilles, Fruits et légumes, Fruits à coque, Graines germées, Sauce crème ciboulette, Baguette de pain tradition
LA NORDISTE 2-3 personnes 20€/ 4-5 personnes 38€
La Nordiste est la planche idéale pour découvrir ou redécouvrir des produits de la région du Nord et de la Flandre.
CHARCUTERIES : Rosette, Coppa, Chorizo, Saucisse sèche (Provenance Verlinghem/ La Chapelle d'Armentières)
FROMAGES : Régal de Prémesques à l'échalote (lait de vache cru), Mont-des-Cats (lait de vache pasteurisé), Saveurs des Flandres (lait de vache pasteurisé)
ACCOMPAGNEMENTS : Crackers, Fruits et légumes, Fruits à coque, Graines germées, Sauce crème ciboulette, Baguette de pain tradition
L'ITALIENNE 2-3 personnes 20€/ 4-5 personnes 38€
Plus qu'une tradition, l'apéro en Italie est à chaque fois un véritable évènement. Préparez-vous à découvrir de véritables spécialitées Italiennes. Buon appetito !
CHARCUTERIES : Salame Veneto, Salame calabrese à la pistache, Mortadelle, Jambon de San Daniele
FROMAGES : Pecorino frais pistache (lait de pasteurisé), Montasio frais (lait de cru), Gorgonzola (lait de pasteurisé)
ACCOMPAGNEMENTS : Grissini, Maïs grillés, Olives à l'ail, Crackers de riz et cacahuètes épicées, Fruits et légumes, Fruits à coque, Graines germées, Sauce crème ciboulette, Baguette de pain tradition
L'ESPAGNOLE 2-3 personnes 22€/ 4-5 personnes 42€
Les authentiques saveurs de l'Espagne réunies sur cette planche. Découvrez des charcuteries artisanales et des fromages affinés en Espagne. ¡ Buen provecho !
CHARCUTERIES : Saucisson cular, Chorizo cular, Lomo embuchado, Jambon de Trevélez
FROMAGES : Manchego (lait de cru), Tolède (lait de chèvre pasteurisé), Semi-curado Ibérico (lait de )
ACCOMPAGNEMENTS : Crackers, Maïs grillés, Olives à l'ail, Crackers de riz et cacahuètes épicées, Fruits et légumes, Fruits à coque, Graines germées, Sauce crème ciboulette, Baguette de pain tradition
LA GOURMET 2-3 personnes 25€/ 4-5 personnes 45€
Voyage à travers l'Europe avec la planche Gourmet. Des charcuteries Italiennes, des fromages Belges et Hollandais, c'est le parfait mélange pour savourer des produits de qualité.
CHARCUTERIES : Saucisson sanglier à la truffe, Jambon cru au poivre sarde, Lonzo Mustella, Spianata Calabrese
FROMAGES : Gouda truffé (lait de vache cru), Grand Chimay (lait de vache pasteurisé), Gouda au pesto rouge (lait de vache cru)
ACCOMPAGNEMENTS : Crackers, Confiture figue et violette, Pistaches, Fruits séchés, Fruits et légumes, Fruits à coque, Graines germées, Sauce crème ciboulette, Baguette de pain tradition
L'ESPAGNOLE 2-3 personnes 22€/ 4-5 personnes 42€
Les authentiques saveurs de l'Espagne réunies sur cette planche. Découvrez des charcuteries artisanales et des fromages affinés en Espagne. ¡ Buen Provecho !
CHARCUTERIES : Saucisson cular, Chorizo Cular, Lomo embuchado, Jambon de Trevélez
FROMAGES : Manchego (lait de cru), Tolède (lait de chèvre pasteurisé), Semi-curado Ibérico (lait de vache cru)
ACCOMPAGNEMENTS : Crackers, Maïs grillés, Olives à l'ail, Crackers de riz et cacahuètes épicées, Fruits et légumes, Fruits à coque, Graines germées, Sauce crème ciboulette, Baguette de pain tradition
LA VÉGÉ 2-3 personnes 18€/ 4-5 personnes 34€
La végétarienne vous surprendra par ses fromages régionaux et ses charcuteries végétales fabriquées artisanalement.
CHARCUTERIES VÉGÉ : Faucisson fumé, Forizo, Fambon fumé
FROMAGES : Régal de Prémesques à l'échalote (lait de vache cru), Monts-des-Cats (lait de vache pasteurisé), Saveurs des Flandres (lait de vache pasteurisé)
ACCOMPAGNEMENTS : Crackers, Fruits et légumes, Fruits à coque, Graines germées, Sauce crème ciboulette, Baguette de pain tradition
LES NAVETTES 25 navettes 22€/ 50 navettes 42€
De la navette à la garniture, tout est local (59/62)! Possibilité d'adapter la planche selon votre demande
GARNITURES : Pâté fermier à la bière, Boeuf séché & fromage de Bergues, Coppa & salade, Régal de Prémesques à l'échalote & morceaux de noix, Rosette & beurre fermier, Mont-des-Cats & radis
LA GOURMET 2-3 personnes 25€/ 4-5 personnes 45€
Voyage à travers l'Europe avec la planche Gourmet. Des charcuteries Italiennes, des fromages Belges et Hollandais, c'est le parfait mélange pour savourer des produits de qualité !
CHARCUTERIES : Saucisson sanglier à la truffe, Jambon cru au poivre sarde, Lonzo Mustella, Spianata Calabrese
FROMAGES : Gouda truffé (lait de vache cru), Grand Chimay (lait de vache pasteurisé), Gouda au pesto rouge (lait de vache cru)
ACCOMPAGNEMENTS : Crackers, Fruits et légumes, Fruits à coque, Fruits séchés, Pistaches, Confiture figue et violette, Graines germées, Sauce crème ciboulette, Baguette de pain tradition
L'ITALIENNE 2-3 personnes 22€/ 4-5 personnes 42€
Plus qu'une tradition, l'apéro en Italie est à chaque fois un véritable évènement. Préparez-vous à découvrir de véritables spécialités Italiennes. Buon Appetito !
CHARCUTERIES : Salame Veneto, Salame calabrese à la pistache, Mortadelle, Jambon de San Daniele
FROMAGES : Pepato frais pistache (lait de pasteurisé), Montasio frais (lait de cru), Gorgonzola (lait de vache pasteurisé)
ACCOMPAGNEMENTS : Grissini, Crackers de riz et cacahuètes épicées, Olives à l'ail, Maïs grillés, Fruits et légumes, Fruits à coque, Graines germées, Sauce crème ciboulette, Baguette de pain tradition
POUR LE DESSERT
LA SUCRÉE 14€
Gourmande, la planche sucrée convient pour 2-3 personnes. Les donuts, les beignets et le brownie sont des produits locaux (59/62).
INGRÉDIENTS : Mini donuts à la fraise, Mini beignets chocolat-noisettes, Brownie, Mélange de bonbons, Pop Corn, Guimauves, Kinder Country, M&M's, Mélange de fruits rouges
LA FRUITÉE 12€
La fruitée est un délicieux mélange de fruits frais, de fruits à coque et de fruits séchés.
La planche peut-être différente de la photo, selon les fruits disponibles.
POUR LE PETIT DÉJ'
LE BRUNCH 2 personnes 24€
Y a t-il une meilleure façon de commencer un dimanche matin ? Le brunch c'est des charcuteries et des fromages de la région ainsi que de délicieuses viennoiseries.
CHARCUTERIES : Rosette, Coppa, Roulade nature, Saucisse sèche
FROMAGES : Mont-des-Cats (lait de vache pasteurisé), Saveurs des Flandres (lait de vache pasteurisé)
ACCOMPAGNEMENTS : Croissant, Pain au chocolat (chocolatine), Yaourt fermier, Gaufres cassonade maison, Fruits à coque, Fruits et fruits rouges, Graines germées, Baguette de pain tradition
POUR LA RACLETTE
LA RACLETTE 2-3 personnes 22€/ 4-5 personnes 42€
Dégustez une délicieuse raclette avec des fromages montagnards accompagnés de charcuteries locales (59-62).
CHARCUTERIES : Chiffonade de Jambon fumé, Roulade pistache, Rosette, Coppa, Saucisse sèche
FROMAGES : Raclette nature, Raclette au poivre, Raclette fumée au bois de Hêtre
ACCOMPAGNEMENTS : Laitue, Fruits et légumes, Fruits à coque, Graines germées, Confiture de figues, radis, tomates cerises, fruits séchés, Baguette de pain tradition
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